Receita

Brezel da Bavaria

Brezel da Bavaria

O Brezel, Brezel, Preztel ou Brezn (como se diz na Bavaria) é um pão especial com uma cobertura de uma solução alcalina feito com água e bicarbonato de sódio. Se a tua pergunta agora é: Mas isso podes comer? Entendo bem, mas a resposta é: […]

Frozen Smoothie: Kale-Kibana

Frozen Smoothie: Kale-Kibana

Ainda está frio lá fora e andamos todos um poucadinho constipada. Neste tempo adoro começar o meu dia com um Smoothie fresco o que dá me vitaminas e energia que preciso para acelerar. A Couve Kale é rico em Vitamina A, C e K, cálcio […]

Hambúrguer vegetarianos de batata e couscous

Hambúrguer vegetarianos de batata e couscous

Os hambúrguer vegetarianos ou “veggie burgers” já estão bem na moda e há mil e mais variantes de fazê-los. De facto estão bastante fáceis de preparar e sabem muito bom, não só para veggies! Essa versão de hambúrguer vegetariano de batata e couscous é vegan. Podes […]

Bolinhos de cenoura-vegan, sem açúcar e sem glúten

Bolinhos de cenoura-vegan, sem açúcar e sem glúten

Vamos começar a semana com uma receita doce-mas sem açúcar e, já agora, vegan e sem glúten. É uma receita ideal para pais e bebés que praticam o método de Baby Led Weaning (BLW), para pessoas com intolerâncias alimentares, como glúten ou lactose, bem para […]

Como substituir o ovo na cozinha vegan? Linhaça!

Como substituir o ovo na cozinha vegan? Linhaça!

O que é ovo de linhaça e para que serve? Embora eu consumo ovos biológicos vez em quando e também dou a minha filha, eu estava muito curiosa como resolve uma receita com uma substituição de ovo com baba de linhaça, ou também chamado ovo […]

Polenta assada com molho de amendoim picante

Polenta assada com molho de amendoim picante

Toda a gente conhece essa situação de uma rapariga em frente do armário cheia de roupa a dizer: Não tenho nada para vestir! Comigo é assim as vezes quando estou em frente do frigorífico. Está bem cheio mas não vejo nada fixe para comer. É […]

Kale crua com molho agridoce e sementes crocantes

Kale crua com molho agridoce e sementes crocantes

Já ouviste falar da Kale? Também conhecida pelo nome couve kale frisada (Brassica oleracea var. sabellica) é uma couve bem engraçada com caules grossos bordado por folhas super frisadas, parecidas com o cabelo dum caniche. Quando vês, provavelmente não podes imaginar comer isto crua. Mas os benefícios da […]

Bolo de chocolate vegan e sem açúcar

Bolo de chocolate vegan e sem açúcar

Ora bem, já passou toda a semana e não consegui escrever nem um post. Porque? A minha filha fez 2 anos, a minha irmã de Alemanha fui cá ter conosco e trouxe o novo namorado 🙂 Então havia muita coisa para fazer, era uma semana […]

Bolinhas de energia: Uma ótima prenda de natal

Bolinhas de energia: Uma ótima prenda de natal

Ainda precisas de uma prenda de natal? Aqui uma receita fácil para fazer bolinhas de energia que são super saudáveis, saborosos e tem bom aspecto para ser uma prenda feita com amor. Além disso estas bolinhas são uma boa opção de petisco doce para bebés […]

Sopa de Topinambur com Sementes de Girasol croquantes

Sopa de Topinambur com Sementes de Girasol croquantes

Já ouviste falar do Topinambur? É uma planta que foi completamente esquecida mas está a voltar de aparecer nos mercados biológicos. É o bolbo que é comestível e tem um sabor ligeiramente a nozes. Vou te explicar aqui os benefícios desta planta e mostrar uma […]