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Brezel da Bavaria

Brezel da Bavaria

O Brezel, Brezel, Preztel ou Brezn (como se diz na Bavaria) é um pão especial com uma cobertura de uma solução alcalina feito com água e bicarbonato de sódio. Se a tua pergunta agora é: Mas isso podes comer? Entendo bem, mas a resposta é: […]

Bolachas de amêndoa- sem açúcar e vegan

Bolachas de amêndoa- sem açúcar e vegan

Mais um snack saudável e sem remorsos! Estas bolachas de amêndoa não contém açúcar refinado nem produtos de origem animal. Quando fiz pela primeira vez leite de amêndoa em casa percebi logo que os restos das amêndoas raladas dão uma ótima base para bolachas. E […]

Leite de amêndoa-Uma boa alternativa

Leite de amêndoa-Uma boa alternativa

Hoje em dia já não é muito difícil de encontrar alternativas de leite de vaca. Nos supermercados encontra-se vários tipos de leites vegetais e há de facto marcas que estão bastante boas! Eu pessoalmente gosto mais a marca Lima e Isola. São produtos biológicos e […]

Frozen Smoothie: Kale-Kibana

Frozen Smoothie: Kale-Kibana

Ainda está frio lá fora e andamos todos um poucadinho constipada. Neste tempo adoro começar o meu dia com um Smoothie fresco o que dá me vitaminas e energia que preciso para acelerar. A Couve Kale é rico em Vitamina A, C e K, cálcio […]

Hambúrguer vegetarianos de batata e couscous

Hambúrguer vegetarianos de batata e couscous

Os hambúrguer vegetarianos ou “veggie burgers” já estão bem na moda e há mil e mais variantes de fazê-los. De facto estão bastante fáceis de preparar e sabem muito bom, não só para veggies! Essa versão de hambúrguer vegetariano de batata e couscous é vegan. Podes […]

Bolinhos de cenoura-vegan, sem açúcar e sem glúten

Bolinhos de cenoura-vegan, sem açúcar e sem glúten

Vamos começar a semana com uma receita doce-mas sem açúcar e, já agora, vegan e sem glúten. É uma receita ideal para pais e bebés que praticam o método de Baby Led Weaning (BLW), para pessoas com intolerâncias alimentares, como glúten ou lactose, bem para […]

Como substituir o ovo na cozinha vegan? Linhaça!

Como substituir o ovo na cozinha vegan? Linhaça!

O que é ovo de linhaça e para que serve? Embora eu consumo ovos biológicos vez em quando e também dou a minha filha, eu estava muito curiosa como resolve uma receita com uma substituição de ovo com baba de linhaça, ou também chamado ovo […]

Polenta assada com molho de amendoim picante

Polenta assada com molho de amendoim picante

Toda a gente conhece essa situação de uma rapariga em frente do armário cheia de roupa a dizer: Não tenho nada para vestir! Comigo é assim as vezes quando estou em frente do frigorífico. Está bem cheio mas não vejo nada fixe para comer. É […]

Bolacha de tâmaras e limão: Um snack saudável para o bebé

Bolacha de tâmaras e limão: Um snack saudável para o bebé

Ora bem, os que já conhecem de mim, sabem que estou sempre lutar as bolachas tipo Maria. Não acho nada adequada para bebés, nem para adultos, mas pronto nos crescidos podemos escolher. Contém corantes, metabissulfito de sódio, xarope de glucose, gordura de palma, aromas e […]

30 alimentos básicos da cozinha vegetariana que tenho sempre em casa

30 alimentos básicos da cozinha vegetariana que tenho sempre em casa

Nos últimos dias recebi algumas perguntas relacionadas com os alimentos básicos da cozinha vegetariana e vegana. Quem está a começar com uma alimentação mais saudável pode ficar logo muito confuso, pois hoje em dia há tantas “regras” e “proibições” na net quais podem dar um […]