Bolacha de Millet- Um snack saudável para bebés

Bolacha de Millet- Um snack saudável para bebés

Não há razão nenhum de resistir uma bolacha vez em quando! Até pode ser um ótimo snack quando estás na rua com o teu bebé ou quando quiseres tomar café com os teus amigos. Mas de facto há pouca escolha saudável. As bolachas que encontramos nos supermercados convencionais são cheia de açúcar e conservantes. Não é preciso! É muito fácil de fazer em casa boas bolachas que são saudáveis e saborosos para toda a família. Esta receita é com Millet o que é um cereal perfeito para bebés. Podes dar as bolachas a partir de 7 meses.

Vais precisar (para 20 bolachas):

  • 2 copos de millet
  • 4 copos de água
  • 1 copo de leite de amêndoa
  • 1 copo de farinha de espelta
  • 1/2 copo de coco ralado
  • Uma mão de passas
  • Manteiga- ou óleo de coco

Assim fazes:

Cozinha o Millet com uma colher de sopa de óleo de coco até a água está vaporizada. Deixa refecer e junta o resto das ingredientes. Mistura bem até tens uma massa homogénea.

Quando a massa está feita usa uma colher de sopa para formar as bolachas num tabuleiro com papel vegetal. Deixa fazer no forno préaquecido para 30-40 minutos à 180°. A bolacha está feita quando tem um cor dourado e está fofa por dentro. Sabe muito bom com um copo de leite de amêndoa e avelã.

Mnom-mnom-mnom…bom apetite!

 



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